Nos Produits
Élaborés à partir de viande de porc fraîche et naturelle, sans additifs ajoutés ni allergènes. Sans gluten et sans lactose.
Soubressade de Majorque (IGP)
Produit traditionnel certifié par l’Indication Géographique Protégée “Soubressade de Majorque”.
Préparée avec de la viande de porc fraîche d’origine espagnole, sans additifs ajoutés ni allergènes, sans gluten ni lactose.
Issue d’une recette familiale datant de 1945, elle est disponible dans une large variété de formats adaptés à différents usages et circuits, depuis l’embossage en boyau naturel jusqu’aux barquettes et présentations libre-service.
Soubressade de Majorque Tradición
Élaborée exclusivement avec des ingrédients autochtones — porc faixat (porc majorquin), paprika Tap de Cortí et sel marin d’Es Trenc — notre gamme Tradición représente l’expression la plus authentique de la Soubressade de Majorque.
Soubressade de Majorque Tradición
Semirizada – Existe aussi en version piquante
Format traditionnel à la texture ferme et au goût équilibré.
Soubressade de Majorque Tradición
Poltrú – Existe aussi en version piquante
Sabor més intens gràcies a un temps de curació més llarg.
Soubressade de Porc Noir de Majorque
Préparée exclusivement à partir de viande fraîche issue de la race autochtone Porc Noir de Majorque, élevée en plein air selon un mode d’élevage extensif et une alimentation traditionnelle. La qualité de sa viande et son lien profond avec le paysage de l’île donnent naissance à une soubressade à la texture onctueuse et à la saveur riche et intense. Naturelle, sans additifs ajoutés, sans allergènes, sans gluten ni lactose.
Soubressade Rizada – Porc Noir
Soubressade Semirizada – Porc Noir
Soubressade de Majorque Étiquette Noire
Préparée avec du lard de Porc Noir de Majorque et des morceaux maigres de porc d’origine espagnole.
Naturelle, sans additifs ajoutés ni allergènes, sans gluten ni lactose.
Soubressade Rizada – Étiquette Noire
Soubressade Étiquette Noire 250 g
Soubressade de Majorque – Formats Traditionnels
Préparée avec du maigre et du lard frais de porc d’origine espagnole, et embossée en boyau naturel.
Produits naturels, sans additifs ajoutés ni allergènes, sans gluten ni lactose.
Soubressade Semirizada – Existe aussi en version piquante
Longanisse de Majorque – Existe aussi en version piquante
Soubressade Mini 160 g – Existe aussi en version piquante
Soubressade Culana
Soubressade Rizada – Existe aussi en version piquante
Soubressade Poltrú – Existe aussi en version piquante
Soubressade Bisbe
Soubressade Sarta – Existe aussi en version piquante
Soubressade de Majorque – Formats Libre-Service
Préparée avec du maigre et du lard frais de porc d’origine espagnole.
Présentations pratiques et polyvalentes, adaptées à la consommation quotidienne.
Soubressade A-500 g – Existe aussi en version piquante
Soubressade A-250 g – Existe aussi en version piquante
Soubressade Barquette 150 g – Existe aussi en version piquante
Soubressade Médaillons 2×40 g
Soubressade Monodose 25 g
Crème de Soubressade
Version à tartiner inspirée de la pâte de soubressade fraîche traditionnellement consommée à Majorque le jour même de l’abattage.
Préparée avec une partie de soubressade affinée et du lard frais de porc d’origine espagnole.
Disponible en barquettes scellées ou sous vide.
Crème de Soubressade Barquette 400 g – Existe aussi en version piquante
Crème de Soubressade Barquettes 1 & 3 kg
Charcuterie Cuite Traditionnelle de Majorque
Élaborée selon la tradition majorquine, à partir d’ingrédients naturels, sans additifs ajoutés et sans allergènes.
Camaiot
Botifarron
